醤油の美味しさ探訪
『醤油の美味しさ探訪』では、料理を含め醤油の深く多彩な楽しみ方をご紹介します。
著者は日本全国選りすぐりの醤油を100mlで統一して販売する「職人醤油」代表の高橋万太郎さんと小豆島に生まれ、醤油と共に育った黒島慶子さん。
醤油を知るといつもの料理がグレードアップします。
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『醤油の美味しさ探訪』では、料理を含め醤油の深く多彩な楽しみ方をご紹介します。
著者は日本全国選りすぐりの醤油を100mlで統一して販売する「職人醤油」代表の高橋万太郎さんと小豆島に生まれ、醤油と共に育った黒島慶子さん。
醤油を知るといつもの料理がグレードアップします。
